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魚糜制品
作用性能:抗老化性好凍融穩(wěn)定性高保水性好高凝膠性,彈性好,煮吸水量大,結(jié)著力強(qiáng)。
關(guān)鍵詞:
磷酸酯雙淀粉
乙?;矸哿姿狨?

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魚糜制品
適合范圍:魚丸、魚糕、魚豆腐、蟹竹棒、魚餃
適用淀粉:磷酸酯雙淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙?;p淀粉己二酸酯等
作用性能:抗老化性好凍融穩(wěn)定性高保水性好高凝膠性,彈性好,煮吸水量大,結(jié)著力強(qiáng)。
相關(guān)產(chǎn)品
產(chǎn)品性質(zhì): 本品為白色或類白色粉末。本品在水中或乙醇中均不溶解。
產(chǎn)品性質(zhì): 本品為白色或類白色粉末。本品在水中或乙醇中均不溶解。
本品為白色或類白色的無定形粉末;無臭、味微甜。本品在沸水中易溶,在乙醇或乙醚中不溶。?
本品為白色或類白色的無定形粉末;無臭、味微甜。本品在沸水中易溶,在乙醇或乙醚中不溶。?
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